嘉義東石美食2023餐廳首選，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石美食2023海鮮餐廳推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石隱藏美食產地現烤現吃
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤鮮蚵美食產地現烤現吃
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食行程在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石隱藏美食半日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
2011台中爵士音樂節．閃亮秋季綠原爵士熱力 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-10-13 【玩全台灣旅遊網報導】涼爽秋日，最適合安排戶外的休閒活動，不論是與情人、家人享受溫暖日陽的洗禮，或是來趟動靜皆宜的草坪活動都非常適合；台中市區內即有隨處可見的綠地森林，還有規劃良好的綠原林道，便成為了都市人工作後享受放鬆的最佳去處。台中市區秋天盛會，一年一度的台中爵士音樂節，於１０月１５日至２３日在主舞台－市民廣場與副舞台－勤美CMP Block盛大展開，今年共有來自美國、德國、亞洲等國共５４場的國內外團體參與表演，１５日開幕夜則由今年葛萊美獎最佳大型樂團明格斯王朝，與台灣著名女蕯克斯風樂手楊曉恩與爵士癮蕯克期風重奏團，揭開序幕，延續建國百年國慶的歡樂氣氛，讓爵士樂的獨特魅力席捲大台中。２０１１台中爵士音樂節，因應建國百年，在活動規劃上有經典的爵士樂風演奏外，另外增添現代爵士樂的前衛、融合元素，要讓參與此盛會之樂迷們打破以後對爵士樂的想像，帶來耳目一新的綠原道爵士饗宴；此外在週邊活動安排經典曲風、時代風華、傳奇人物等介紹，以多元化、多方面的角度呈現爵士的豐富面貌。除了豐富的表演活動外，活動期間在勤美CMP Block也有舉辦爵士大師班、爵士電影院、爵士藝術展等各項展演活動，爵士大師班邀請難得來台的大師級音樂家，將他們累積多年的醇厚功力與爵士經驗傳拙給台灣的新興音樂家與爵士愛好者；爵士電影院則播放多部爵士樂電影，讓觀眾在享受歌聲、舞技與爵士音樂多方面的聲光震撼；此外活動現場也規劃異國美食攤位，要您一同來享受視覺、味覺與聽覺多重滿足的爵士風情。【旅遊資訊】2011台中爵士音樂節：http://www.taichungjazz2011.com.tw/【住宿推薦】玩全台灣－台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/
旅遊新聞02
日月潭水陸空悠遊券．299元遊遍日月潭 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-05-11 日月潭的湖光山色令人無限著迷，不僅保留原有的美景，近來更積極規劃多項新興旅遊設施，並展現當地的文化特色，讓日月潭國家風景區不因歲月流逝而被遺忘，現今仍相當受到歡迎，且在海內外皆具有高知名度。日月潭國家風景區是中台灣歷久不衰的觀光勝地，長久以來發展出多元化的旅遊資源，漫步湖畔旁欣賞原有的壯麗山湖景致，騎著自行車享受舒爽的微風，搭上遊艇環繞日月潭，品嚐具有特色風味的美食，以及坐上去年底最夯的日月潭纜車，給您輕鬆愜意的自在體驗，讓您感受日月潭瑰麗多變的風情。您不妨趁著周休二日的假期，帶著親朋好友們一同探索日月潭的美好，日月潭國家風景區管理處與多家業者整合推出「日月潭水陸空悠遊券」，共分為299元的藍券及899元的綠券，藍綠券的相異項目為九族文化村門票兌換券和台中高鐵-日月潭來回接駁，其餘共同項目包含有環湖船票、環湖巴士券、日月潭纜車票、租賃單車優惠券、單車免費體驗券及集章兌換日月潭專屬限量贈品，遊客可根據自身的需求選擇購買。「日月潭水陸空悠遊券」於５月１０日開始發售，民眾可至台中干城車站南投客運櫃台、高鐵台中站南投客運櫃台、埔里國光轉運站及日月潭水陸交通聯合服務站等四處販售地點購買，藍綠券各發行五千份，最高享有4.4折超值優惠，票券優惠期限皆至2010年結束，歡迎民眾一起來省荷包暢遊日月潭！【旅遊資訊】日月潭國家風景區管理處：http://www.sunmoonlake.gov.tw/
旅遊新聞03
星級旅館直逼150家 連鎖品牌來勢洶洶 搶佔星級版圖 新聞來源：交通部觀光局／2012-03-23 交通部觀光局於3月19日舉行第5次星級旅館標章頒發典禮，本次有34家旅館通過評鑑取得標章，至目前為止已有147家觀光旅館及一般旅館加入星級旅館的行列(含觀光旅館48家，一般旅館99家)。近年國內觀光產業蓬勃發展，旅館業扮演關鍵角色，為落實與國際接軌並提昇旅館的軟、硬體服務品質，觀光局自98年起引進星級旅館評鑑制度，以一星至五星作為標示，自98年9月以來報名接受評鑑的旅館已達220家。星級旅館評鑑喚醒旅館對自身建築設備及服務品質的重視，對業者形同一次總體檢，而消費者依照旅館星級更容易找到符合自身需求的旅館，位在嘉義市的國園大飯店及臺北市的東京國際飯店與南投縣的溪頭明山森林會館，經由申請獎助提升住宿品質後順利取得星等獲得肯定。本次取得星級的旅館不乏國內外知名連鎖品牌，除了之前已經公布的長榮與國賓集團之外，本次國外品牌如台北深坑假日飯店、台北W飯店，國內品牌則有晶華酒店集團旗下的太魯閣晶英酒店，新竹福泰商務酒店、雲朗集團旗下的中信大飯店（桃園）及台北君品大酒店，福容大飯店則有6家在本次摘星。據各集團表示，除鼓勵旗下分店儘早接受評鑑，在取得星級後更要求分店積極檢討，以確保優質服務始終如一，不至於在3年後再次受評時退步。觀光局表示，民國71年至78年間曾辦理觀光旅館梅花評鑑，但參與的業者不多，當時所頒發的梅花標識亦已廢止。星級評鑑帶動旅館業者致力追求卓越維護品質，不但為台灣觀光產業帶來商機，更是消費者的福音，未來相關措施都將優先以星級旅館為宣傳重點，以鼓勵更多業者參加星級評鑑。
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